『クリームチーズ』のご紹介

日本人にとって馴染みのある「クリームチーズ」をご紹介します。
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エメンタールチーズについてご紹介します。アニメやイラストでよく描かれる穴あきチーズといえば？！エメンタールチーズはスイスの代表的なチーズとして知られ、チーズフォンデュに使われるチーズとしても有名です。

「モッツァレラは美味しいし、ピッツァを焼いた時の抜群の糸引き性が好き」という方もいらっしゃると思います。実は「モッツァレラチーズ」は２種類に分類できます。

甘いクリームや餡にチーズ製品を練りこむと、その後チーズが硬くなってしまうのをご存知でしょうか？硬くなりにくく、クリームや餡と合わせてチーズ味や食感が楽しめる製品をご紹介いたします！

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