チーズの機能性について

商品開発のお困りごとはありませんか？

チーズの機能性についてご説明します。

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農水省が２０１８年度（４月～３月）のチーズ需給表を発表しました。国内消費量は前年比3.7％増の352,930トンとなり、ナチュラルチーズ、プロセスチーズともに前年を超え、過去最高の消費量を記録しています。家庭用では、 […]

チェダーチーズについてご紹介します。チェダーチーズについてご紹介します。「チェダー」チーズという名称をご存知の方は多いと思います。イングランドの南西部、サマセット州の「チェダー」村が発祥の地で、これがチーズの名称「チェ […]

燻製はちょっとした流行になっているようです。燻製の独特の色やフレーバーを、メニューに取り入れてみませんか？

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