チーズの保存

チーズの保存についてのお話です。
皆様はチーズの袋を開封した後どの様に保存していますか。開封したチーズを後日食べようとした時「カビが生えてしまった」等の経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。

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プロセスチーズとはどのようなチーズなのでしょうか。チーズの種類には大きくわけて「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」があります。今回は「プロセスチーズ」に関してのお話です。名前のイメージから「ナチュラルチーズ」は自 […]

マスカルポーネについてご紹介します。ティラミスに使われるチーズとして広く知られていますね。どんな特徴があるのか、今回はマスカルポーネについてご紹介します。

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