エムケーフーズは安全・安心とともに高品質な業務用チーズをお届けする森永乳業のグループ会社です
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2020年1月1日
チーズの保存についてのお話です。皆様はチーズの袋を開封した後どの様に保存していますか。開封したチーズを後日食べようとした時「カビが生えてしまった」等の経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。
粉チーズと言えばパルメザンチーズが一番に思い浮かぶほど、日本では一般的に粉状のチーズの総称として「パルメザンチーズ」といっている場合が多いようです。今回はパルメザンチーズ、パルミジャーノレッジャーノについてご紹介いたしま […]
プロセスチーズとはどのようなチーズなのでしょうか。 チーズの種類には大きくわけて「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」があります。 今回は「プロセスチーズ」に関してのお話です。名前のイメージから「ナチュラルチーズ」は自 […]
エメンタールチーズについてご紹介します。 アニメやイラストでよく描かれる穴あきチーズといえば?! エメンタールチーズはスイスの代表的なチーズとして知られ、チーズフォンデュに使われるチーズとしても有名です。