エムケーフーズは安全・安心とともに高品質な業務用チーズをお届けする森永乳業のグループ会社です
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2019年3月1日
ナチュラルチーズといえば、カマンベールを思い出す人が多いのではないでしょうか?その特徴は表面が白く美しいイメージですが、この白いものの正体は「白カビ」です。
「モッツァレラは美味しいし、ピッツァを焼いた時の抜群の糸引き性が好き」という方もいらっしゃると思います。実は「モッツァレラチーズ」は2種類に分類できます。
農水省が2018年度(4月~3月)のチーズ需給表を発表しました。国内消費量は前年比3.7%増の352,930トンとなり、ナチュラルチーズ、プロセスチーズともに前年を超え、 過去最高の消費量を記録しています。 家庭用では、 […]
プロセスチーズとはどのようなチーズなのでしょうか。 チーズの種類には大きくわけて「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」があります。 今回は「プロセスチーズ」に関してのお話です。名前のイメージから「ナチュラルチーズ」は自 […]