エムケーフーズは安全・安心とともに高品質な業務用チーズをお届けする森永乳業のグループ会社です
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2022年10月1日
少量添加で濃厚なチーズ風味を付与できるチーズソースがあります。 コストダウンにも!『CFソース』についてご説明します。
粉チーズと言えばパルメザンチーズが一番に思い浮かぶほど、日本では一般的に粉状のチーズの総称として「パルメザンチーズ」といっている場合が多いようです。今回はパルメザンチーズ、パルミジャーノレッジャーノについてご紹介いたしま […]
カーチョ・エ・ペペはチーズと黒胡椒のみで味付けされるパスタ料理です。イタリア ローマ周辺に古くから伝わるパスタ料理「カーチョ・エ・ペペ」。とてもシンプルな材料で作られる料理で、シンプルが故に、素材選びがとても大切です。 […]
エメンタールチーズについてご紹介します。 アニメやイラストでよく描かれる穴あきチーズといえば?! エメンタールチーズはスイスの代表的なチーズとして知られ、チーズフォンデュに使われるチーズとしても有名です。