エムケーフーズは安全・安心とともに高品質な業務用チーズをお届けする森永乳業のグループ会社です
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2022年10月1日
少量添加で濃厚なチーズ風味を付与できるチーズソースがあります。 コストダウンにも!『CFソース』についてご説明します。
プロセスチーズとはどのようなチーズなのでしょうか。 チーズの種類には大きくわけて「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」があります。 今回は「プロセスチーズ」に関してのお話です。名前のイメージから「ナチュラルチーズ」は自 […]
農水省が2018年度(4月~3月)のチーズ需給表を発表しました。国内消費量は前年比3.7%増の352,930トンとなり、ナチュラルチーズ、プロセスチーズともに前年を超え、 過去最高の消費量を記録しています。 家庭用では、 […]
農水省が2022年度(4~3月)のチーズ需給表を発表しました。国内のチーズ消費量は33万5千トンで前年比-5.3%となり、近年順調に推移してきたチーズ業界は大きな局面を迎えております。 2022年は2万品目を超える食品が […]