『CFソース』のご紹介

少量添加で濃厚なチーズ風味を付与できるチーズソースがあります。コストダウンにも！
『CFソース』についてご説明します。

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農水省が２０１８年度（４月～３月）のチーズ需給表を発表しました。国内消費量は前年比3.7％増の352,930トンとなり、ナチュラルチーズ、プロセスチーズともに前年を超え、過去最高の消費量を記録しています。家庭用では、 […]

ナチュラルチーズといえば、カマンベールを思い出す人が多いのではないでしょうか？その特徴は表面が白く美しいイメージですが、この白いものの正体は「白カビ」です。

用途が広く、メニューの幅を広げてくれる「シュレッドチーズ」のご紹介をいたします。一見同じように見えるシュレッドチーズも、製品により風味が異なり、糸引きがするといった機能性もそれぞれです。どのようなメニューに仕上げた […]

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