エムケーフーズは安全・安心とともに高品質な業務用チーズをお届けする森永乳業のグループ会社です
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2024年10月30日
マスカルポーネについてご紹介します。ティラミスに使われるチーズとして広く知られていますね。どんな特徴があるのか、今回はマスカルポーネについてご紹介します。
粉チーズと言えばパルメザンチーズが一番に思い浮かぶほど、日本では一般的に粉状のチーズの総称として「パルメザンチーズ」といっている場合が多いようです。今回はパルメザンチーズ、パルミジャーノレッジャーノについてご紹介いたしま […]
甘いクリームや餡にチーズ製品を練りこむと、その後チーズが硬くなってしまうのを ご存知でしょうか?硬くなりにくく、クリームや餡と合わせてチーズ味や食感が楽しめる製品を ご紹介いたします!
「キューブ型チーズ」のご紹介をいたします。 一見同じように見えるキューブ型チーズも、製品により風味が異なり、機能性も それぞれです。 メニューに合ったサイズや溶けやすい・溶けにくいなどの物性を選んでいただくことで 幅広い […]