チーズトピックス｜エムケーフーズ株式会社

『CFソース』のご紹介

少量添加で濃厚なチーズ風味を付与できるチーズソースがあります。コストダウンにも！
２０２１年度国内チーズ総消費量は引き続き底堅く推移

農水省が２０２１年度（４～３月）のチーズ需給表を発表しました。
チーズの機能性について

商品開発のお困りごとはありませんか？
燻製（スモーク）とチーズ

燻製はちょっとした流行になっているようです。
エメンタールチーズについて

エメンタールチーズについてご紹介します。
チェダーチーズについて

チェダーチーズについてご紹介します。
２０２０年度国内チーズ総消費量は微増　過去最高を更新

農水省が２０２０年度（４～３月）のチーズ需給表を発表しました。
rissoto　【リゾット】

北イタリアでは隣接するフランスやスイス同様に酪農が盛んで、バター、生クリームやチーズなど乳製品を使った料理が多くあります。「リゾット」は北イタリアの代表的料理。北イタリアでリゾットが作られてきた背景とその食材とは？