増加する国内チーズ消費量と商品開発について

平成29年度日本国内のチーズ総消費量は、平成20年度の約1.4倍に増加しています。

農林水産省が発表した「チーズの需給表」によると平成29年度日本国内のチーズ総消費量は338,344ｔ、前年対比105.3％であり、これは平成20年度の総消費量237,825ｔと比較すると約1.4倍に増加しています。日本の一人あたり年間消費量は約2.6㎏でヨーロッパの20㎏～30㎏と比較すると1/10程度です。

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