粉チーズと言えばパルメザンチーズが一番に思い浮かぶほど、日本では一般的に粉状のチーズの総称として「パルメザンチーズ」といっている場合が多いようです。
今回はパルメザンチーズ、パルミジャーノレッジャーノについてご紹介いたします。
